1.毛豆用水冲洗干净，放在清水中，加上一勺盐浸泡十到十五分钟，然后用手搓洗毛豆上面的细绒毛，把绒毛搓洗掉，再把毛豆捞出，沥净水分。2.用剪刀把毛豆两端尖荚剪去，这样毛豆熟得...
1、将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓洗几遍备用！冷水下锅大火煮开煮10分钟，准备所有香料（八角，姜片，干辣椒，花椒）❗️ 2、热油倒入所有香料爆香，倒入煮好...
1、新鲜毛豆先用清水反复搓洗几遍， 加入一勺食盐浸泡20分钟左右。毛豆表皮附着着一层绒毛，用清水很难彻底清洗干净，用食盐浸泡不仅可以助于清除表皮的残留物，还可以保护外壳的绿...
把毛豆两端剪上小口，方便咸味卤汤渗入，这是入味的前提；2、提前把卤汤煮沸，让香料的馥郁香气完全散出来；3、少量植物油是毛豆最好的“防护服”，也是煮出翠绿毛豆的保证；4、全...
第1步、选购新鲜的毛豆 第2步、准备好配料 第3步、把毛豆的二头用剪刀剪掉,方便入味 第4步、全部修剪好,放水清洗干净毛豆 第5步、毛豆放入锅里,并加入水,水要一次加足够哈。 第6步...
1、买回来的毛豆先用清水冲洗掉表面的灰尘，然后泡在清水中，浸泡半小时，使表皮软化，多加这一步可以让毛豆在接下来煮制的过程中更快入味。很多朋友就是忽略了这个步骤，导致自己煮...
①毛豆不能直接煮，用剪刀在两端都剪开一个口子，味道就能快速进入，毛豆又香又入味。②毛豆要开水下锅，缩短煮制的时间，能减少叶绿素的流失，防止毛豆，颜才翠绿。冷水下锅...
（1）毛豆最好用盐水浸泡一会再搓洗，这样可以去除农药残留，同时经过盐水浸泡，可以让毛豆毛里边的赃物和灰尘软化，洗得也更干净。（2）清洗完的毛豆把两头剪掉，这样毛豆容易入味...
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 下页 |
| 回顶部 |