2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟。3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。红烧肉 做法 1.一...
一碗浓油赤酱,放在桌子上一拍抖三抖的红烧肉,出锅了,是不是很诱人呢! 腐乳红烧肉 用料 红烧肉500g;王致和豆腐乳2块;葱一段;姜一片;冰糖一块;香叶两片;料酒少许;酱油少许;清水适量 ...
第1步、五花肉切块，葱切段，姜切片，备干辣椒，花椒和八角装入调料盒。第2步、水中放姜片烧开。第3步、下入五花肉焯水。第4步、五花肉变白后自来水冲洗油脂和血沫。第5步、锅中放...
【菜品】：家常红烧肉 【烹饪食材】：五花肉1500克、鹌鹑蛋200克、葱适量、姜适量、盐一勺、老抽两勺、生抽四勺、蚝油两勺、料酒两勺。【烹饪步骤】：1、首先选购一块肥瘦相间的五...
做法步骤 1、鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用！（也可以用鸡蛋来代替鹌鹑蛋！）2、五花肉洗净，切成大一点的小块！（做红烧肉块要切的大一点儿，这样吃起来才过瘾！）3、调一个红烧汁儿：生...
我家红烧肉(铸铁锅) 用料 五花肉1斤左右,两个人的量;姜片2-3片;料酒适量;生抽25克;老抽40-50克;冰糖40克左右 做法 五花肉切成麻将块那么大,焯水去沫,加适量料酒,煮一小会儿把肉拿...
家常红烧肉 By 宸·羽 原料：五花肉、姜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、油、盐、酱油、冰糖、胡椒粉、红曲粉、料酒、鸡。做法步骤：第1步、五花肉一块 。第2步、切成厚块。第3步、...
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