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“安化松针”顺利通过国家农产品地理标志评审
发布日期:2020-12-10 13:18:00

  126日,安化县申报的“安化松针”农产品地理标志登记在北京经过了专题汇报、答辩评审、样品鉴评等环节,在全国农产品地理标志登记专家评审会上,顺利通过国家农产品地理标志评审。

  据文献记载,安化境内的芙蓉山、云台山,自宋代开始,茶树已经是「山崖水畔,不种自生」了。清道光年间,原籍安化的总督陶澍所作《芙蓉江竹枝词》,「才交谷雨见旗枪,安排火坑打箱,芜蓉山顶多女伴,采得仙茶带雾香」,生动地描述了当时采制茶叶的景观。所制「芙蓉青茶」和「云台云雾」两茶,曾被列为贡品。

但几经历变,采制方法业已失传。1959年,湖南省农业厅号召向建国十周年献礼,下达了试制名茶的光荣任务,安化茶叶试验场派出科技人员和工人,分赴芙蓉山和云台山,挖掘名茶遗产,并吸收国内外名茶采制特点,经历试制、总结、提高、定型,终于创制出绿茶珍品──“安化松针

  安化松针茶的品质特点是,产品外形条索紧细、形似松针、显毫、色泽翠绿、匀整,汤色浅绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀亮,香气嫩香高长。安化松针是我国四大特种绿茶中针形绿茶的代表,多次参加全国农产品展览和全国茶叶评比,均被列为中国名茶之一。

                                                                                              记者:王厅

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